“Alivu” è un olio extra vergine d’oliva di qualità superiore, che si è insignito della denominazione D.O.P. Val Di Mazara.

“Alivu” è una produzione ottenuta esclusivamente da Olive Biancolilla, spremute meccanicamente a freddo.

Il colore caratteristico giallo-oro, screziato di verde intenso, l’aroma e il gusto avvolgente e fruttato, fanno di quest’olio un prodotto d’eccellenza.

La sua particolare struttura esalta la qualità delle materie prime utilizzate in cucina e accompagna la degustazione delle pietanze con delicata persistenza.

le origini:
nato in Sicilia
ad Eraclea Minoa (AG)

Una storia unica da una terra antica,
che dà vita ad un olio puro,
prelibato e ricercato
Antiche leggende raccontano la storia incredibile delle città greca Minoa, situata su un promontorio tra il Mar Mediterraneo e il fiume Platani, di cui oggi possiamo ammirare le rovine archeologiche.

Una terra leggendaria, madre di alberi secolari di olivo Biancolilla.

le materie prime:
100% olive
Biancolilla

Un prezioso dono della natura,
ricavato nel rispetto della produzione
eco-sostenibile

Alivu è ottenuto unicamente da olive Biancolilla, una varietà titpica della Sicilia occidentale, dalle sfumature bianche, verdi e lilla.
Olive di qualità superiore, materia prima eccellente per un olio prezioso.

la produzione:
un procedimento antico
per un olio eccellente

L’estrazione a freddo che preserva le proprietà salutari del frutto

Alivu è estratto a freddo mediante procedimenti meccanici, nel rispetto del frutto, affinchè tutte le sue proprietà organolettiche benefiche per la salute possano rimanere intatte.

Un olio dall’aroma e dal gusto unici,
per veri intenditori.